Natale 2019

Scopri la nostra proposta per il pranzo di Natale!!!

Bignè salato con spuma di finferli e porcini

Culaccia di Parma, caprino e carciofo fritto

Cappone in “vaso cottura”

su vellutata di zucca e cipolla agrodolce

Risotto allo zafferano di Navelli, cotechino

e profumo di limone

Agnolo con cuore di radicchio di Treviso

e salsa al “Blu di Nicoletta”

Guancialino di vitello da latte cotto a bassa temperatura

con purè di patate e sale integrale

Roastbeef di puledro in crosta di erbe aromatiche,

radicchio saltato e Barbera d’Alba

Sorbetto al frutto passione

Sablè con mousse al cioccolato fondente

e cremoso ai frutti di bosco con fave di cacao pralinate

Bevande incluse:

Minerali

Prosecco Brut Equals

Cabernet Sauvignon Balan

Moscato Paladin

Caffe

€ 50.00