Pasqua 2023
Feb 16, 2023
Scopri le Nostra proposta…..
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Crocchetta cacio e pepe
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Prosciutto di cinghiale fatto in casa,
burro alla brace e focaccia ai bruscandoli
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Uovo morbido con topinambur su “bignè” al tartufo nero
e asparagi verdi marinati
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Risotto agli asparagi bianchi e guanciale croccante
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Tortello all’agnello con il suo ristretto al timo su vellutata ai carciofi
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Pluma di Patanegra alle erbe aromatiche con sedano rapa
e carletti alla senape rustica
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Sorbetto alla mela verde e sedano
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Crostatina con crema al mascarpone, fragole e mandorle
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Vini:
Prosecco extra Dry Cà Bertaldo
Cabernet Sauvignon Balan
Moscato Paladin
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60.oo euro a coperto
Nel prezzo sono compresi acqua, vini e caffè