Pasqua 2024
Feb 15, 2024
Scopri le Nostra proposta…..
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Frollina salata, Crema Trevigiana e olive taggiasche
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Crudo di Parma 36 mesi, carciofi e scaglie di pecorino
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Uovo morbido con topinambur su “bignè” al tartufo nero
e asparagi verdi marinati
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Risotto agli asparagi bianchi e guanciale croccante
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Tortello di farina integrale alle erbette
con fonduta alla fontina estrema di alpeggio, miele e noci
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Agnello al timo, sformatino di patate e bieta
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Sgroppino al limone e polvere di lampone
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Parfait alle mandorle, mousse alle fragole e crumble al cardamomo
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Vini:
Prosecco extra Dry Cà Bertaldo
Cabernet Sauvignon Balan
Moscato Paladin
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60.oo euro a coperto bevande incluse