Pasqua 22

Scopri la nostra proposta

Crocchetta fave e pecorino

Petto d’anatra marinato e affumicato, insalatina di erbette,

burro montato e pan brioche

Flan agli asparagi bianchi, bottarga d’uovo e crema di asparagi verdi

Riso con rape, caprino ed erba cipollina

Tortello con coniglio, vellutata di topinambur e polvere di olive di Taggia

Tagliata di puledro in crosta alle erbe aromatiche con patate al forno

Capretto alla vecchia maniera con verdura cotta

Sorbetto al limone

Crostatina con crema chantilly, fragole e menta

Vini:

Prosecco extra Dry Cà Bertaldo

Cabernet Sauvignon Balan

Moscato Paladin

55.oo euro a coperto

Nel prezzo sono compresi acqua, vini e caffè